Name: Gumbo
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g Harina; 120 ml Aceite vegetal; 2, 1 y 3 ramas Cebolla, pimiento verde y apio; 400 g Salchicha andouille; 600 g Muslos de pollo; 400 g Gambas; 1,5 l Caldo de pollo; 200 g Okra; 5 dientes Ajo; al gusto Tomillo, laurel, cayena y pimentón; para servir Cebolleta, perejil y arroz blanco

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Gumbo · Yummi Ñam!