Name: Arancini
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Arroz arborio; 900 ml Caldo de verduras; una pizca Azafrán; 60 g Parmesano rallado; 200 g Ragú de carne; 125 g, en dados Mozzarella; 2 Huevos; 200 g Pan rallado; 1 l Aceite para freír

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Arancini · Yummi Ñam!