Name: Bún chả
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Panceta de cerdo; 400 g Carne picada de cerdo; 3 Chalotas; 4 cucharadas Salsa de pescado; 2 cucharadas Azúcar moreno; 1 cucharadita Pimienta negra; 500 ml Agua templada; 80 ml Salsa de pescado; 60 ml y 60 g Vinagre de arroz y azúcar; 150 g Zanahoria y kohlrabi encurtidos; 400 g Fideos de arroz finos; abundantes Lechuga, perilla, menta y cilantro

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Bún chả · Yummi Ñam!