Name: Sauerbraten
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 kg Redondo o espaldilla de ternera; 400 ml Vinagre de vino tinto; 400 ml Vino tinto; 1 de cada Cebolla, zanahoria y apio; 8 Bayas de enebro; 4 Clavo; 3 hojas Laurel; 1 cucharadita Pimienta en grano; 60 g Pan de especias; 50 g Pasas; para dorar Manteca o aceite

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Sauerbraten · Yummi Ñam!