Name: Tamales
Prep time: 60 min
Cook time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Masa de maíz nixtamalizado; 300 g Manteca de cerdo; 400 ml Caldo de pollo templado; 1 cucharada Levadura química; 1 cucharada Sal; 40 Hojas de maíz secas; 500 g Pollo deshebrado en salsa verde; 500 g Cerdo en salsa roja; al gusto Rajas de poblano y queso

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Tamales · Yummi Ñam!