Name: Rendang
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 1,2 kg Falda o morcillo de ternera; 1,2 l Leche de coco; 10 Chalotas; 6 dientes Ajo; 12 Guindillas rojas secas; 1 trozo de 4 cm de cada Jengibre y galanga; 1 trozo de 2 cm Cúrcuma fresca; 3 tallos Hierba limón; 5 Hojas de lima kaffir; 1 Hoja de cúrcuma; 4 cucharadas Coco rallado tostado (kerisik); 1 cucharada Azúcar de palma

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Rendang · Yummi Ñam!