Name: Phở bò
Prep time: 40 min
Cook time: 360 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg Huesos de ternera con tuétano; 600 g Falda o morcillo; 2 Cebollas; 1 trozo de 8 cm Jengibre; 5 Anís estrellado; 1 Canela en rama; 1 cucharada de cada Semillas de cilantro e hinojo; 4 y 1 Clavo y cardamomo negro; 60 ml Salsa de pescado; 30 g Azúcar de roca; 400 g Fideos de arroz planos; 300 g Solomillo de ternera; para servir Cebolleta, cilantro, albahaca tailandesa, brotes de soja, lima y guindilla

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Phở bò · Yummi Ñam!