Name: Biryani de cordero
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Cordero; 600 g Arroz basmati; 300 g Yogur natural; 3 cucharadas Pasta de jengibre y ajo; 2 cucharadas Garam masala; 1 cucharadita Guindilla en polvo; 4 Cebolla; 1 pizca Azafrán; 1 manojo de cada Menta y cilantro; canela, cardamomo, clavo, laurel Especias enteras; 80 g Ghee

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Biryani de cordero · Yummi Ñam!