Name: Carpaccio de ternera
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Solomillo de ternera muy fresco; 1 puñado Rúcula; 40 g, en lascas Parmesano; 1 Limón; 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada, opcional Alcaparras; al gusto Sal en escamas y pimienta negra

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Carpaccio de ternera · Yummi Ñam!