Name: Arroz con pollo hainanés
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 de 1,6 kg Pollo entero; 1 trozo de 8 cm Jengibre; 6 Cebolleta; 2 cucharadas Sal gruesa; 400 g Arroz de grano largo; 3 cucharadas Grasa de pollo o aceite; 4 dientes y 1 cucharada Ajo y jengibre; 1 Hoja de pandan; para la salsa de chile Guindilla, ajo, jengibre, lima y azúcar; para la salsa verde Jengibre y cebolleta majados con aceite caliente; para servir Salsa de soja oscura

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Arroz con pollo hainanés · Yummi Ñam!